Белый рождественский торт с клюквой

Рождественский торт (если вы решили испечь торт на Рождество) лучше всего приготовить из бисквитных коржей с начинкой из клюквы и белым творожным кремом. Лучшего сочетания не найти: белоснежный, зимний, с ярко красными ягодами – такой украсит ваш праздничный стол и создаст поистине зимнее рождественское настроение. Кроме того, торт с клюквой – это действительно вкусно! Я […] Белый рождественский торт с клюквой

Как сделать сахарное печенье

Сахарное печенье в виде сердечек, полумесяцев и звездочек – отличный вариант новогоднего печенья, которым можно украсить и праздничный стол, и елку. Его очень удобно заворачивать в фольгу или цветной целофан и вешать на елку в виде маленьких сюрпризов. Сахарное печенье можно оставить, как есть, а можно украсить глазурью, растопленным шоколадом, карамельной посыпкой и пр. Тесто […] Как сделать сахарное печенье

Как снять с курицы кожу не повредив

В этом посте я детально опишу, как снять кожу с курицы. Она пригодится вам, если вы решите украсить свой праздничный стол фаршированной курицей без костей. Куриная шкурка, начиненная вкусной начинкой с черносливом, орехами и мясом может быть фишкой (изюминкой) всего вашего новогоднего меню. При том, что я, например, чаще всего выбрасывала кожу вообще. Когда я […] Как снять с курицы кожу не повредив

Курица фаршированная черносливом и грецкими орехами

Фаршированная курица, запеченная в духовке – это моя первая попытка нафаршировать куриную кожу без костей мясом, черносливом, грецкими орехами и некоторыми другими ингредиентами. У меня давно был этот рецепт, и я хотела попробовать его перед Новым годом. Сложно было снять кожу с куриной тушки целиком без повреждения, но мне это удалось (я подготовила Курица фаршированная черносливом и грецкими орехами

Как испечь синнабон? Рецепт булочек

Синнабон – рецепт булочек с корицей, которые пекутся перед Рождеством в Америке. Американцы в больших городах (особенно несемейные!) питаются чаще всего в кафе. Перед Рождеством булочки синнабон обязательно подаются на завтрак в американских заведениях общественного питания. Их запах витает на мостовых возле маленьких кафешек, предвещая собой приближение Рождества… К сожалению, я не побывала в Как испечь синнабон? Рецепт булочек

Пышный крендель c маслом и сахаром

Крендель с сахаром – это такая вкусная пышная булочка, свернутая хитрым образом, с хрустящей мягкой корочкой, смазанной маслом и густо посыпанной сахаром. Если вы когда-нибудь стояли в длинной очереди в торговом центре за свежими мягкими сахарными кренделями, то вы знаете, какой запах разносится от них из отдела выпечки по всему супермаркету. Но, если вы попробуете […] Пышный крендель c маслом и сахаром

Булочки для гамбургеров рецепт как в Макдональдсе

Здесь вы прочтете, как самостоятельно сделать булочки для гамбургеров (рецепт как в макдональдсе). Вы оцените мой рецепт, если ваши дети обожают посещать это кафе. Там все им кажется вкуснее, чем дома, они с удовольствием поедают даже листья салата и лук, которых не едят дома. Устройте им маленький Макдональдс в домашних условиях, дайте им с собой […] Булочки для гамбургеров рецепт как в Макдональдсе

Песочный лимонный пирог с кремом

Лимонный пирог, рецепт которого вы видите на этой странице, нравится мне тем, что его очень легко сделать (помимо того, что это вкусно). Он идеально подходит к утреннему кофе или полднику с чаем или какао. Я уже писала, что наивкуснейший лимонный пирог пекла моя бабушка. Ее рецепт – один из моих любимых. А песочный лимонный пирог, […] Песочный лимонный пирог с кремом

Как сделать мастику для торта своими руками за 5 минут

Этот пост о том, как сделать мастику для торта своими руками, потратив всего 5 минут и немного продуктов. Мастика для тортов – это съедобная пластичная масса из миндальных орехов и сахара. Это своего рода съедобный пластилин, который давно и успешно используется в кондитерском искусстве. Из этого миндального теста для тортов можно изготовить всевозможные Как сделать мастику для торта своими руками за 5 минут

Простой рецепт домашнего песочного печенья

Рецепт песочного печенья в домашних условиях на этой станице поможет вам самостоятельно и без хлопот испечь вкусное домашнее печенье. Особенно хорошо его выпекать перед Новым годом. Если у вас имеются специальные новогодние формочки для печенья, то ваш праздник украсят сделанные своими руками снеговики, звезды, полумесяцы, снежинки и пр. Этот рецепт Простой рецепт домашнего песочного печенья

Овсяные булочки без дрожжей

Овсяные булочки без дрожжей – это очень по-британски! Овсянка по утрам – это не обязательно овсяная каша. Ее можно заменить вкусными овсяными булочками, испеченными на кефире без дрожжей. Овсяные булочки являются обязательным элементом для любого классического английского чаепития. Кроме растительных волокон, они содержат много полезных веществ: магний, цинк и витамин В3 (ниацин), полезный для кожи. […] Овсяные булочки без дрожжей

Новогоднее миндальное печенье с корицей

Печенье с корицей в виде звездочек под белой глазурью – это традиционная немецкая рождественская выпечка. Воздушное безе покрывает изящные маленькие печенюшки в форме звезды с пряным запахом корицы. В Европе этот рецепт новогоднего печенья очень популярен, без него невозможно представить семейное Рождество. Его пекут накануне праздника, укладывают в коробки, перевязанные Новогоднее миндальное печенье с корицей

Великолепный шоколадный пирог с орехами

Шоколадный пирог, рецепт которого вы видите на этой странице, – это шикарный праздничный торт, который можно испечь на Новый год или другой праздник. Он не очень эффектный на вид, но вкус у него просто потрясающий. Для него придется купить некоторое количество недешевых продуктов, но результат, поверьте, превзойдет все ваши ожидания и будет по-настоящему праздничным. Такой […] Великолепный шоколадный пирог с орехами

Ароматные тыквенные маффины с творогом

Тыквенные маффины можно готовить, как только проходит жара лета. Тыква имеет сладкий вкус и плотную волокнистую текстуру, которая хорошо подходит для выпечки в осенние и зимние месяцы. Когда вы добавляете тыквенное пюре в тесто, оно получает прекрасный золотисто-коричневый цвет, а также влажную плотную текстуру. Сладкие десерты из тыквы, как правило, хорошо сочетаются со специями, которые […] Ароматные тыквенные маффины с творогом

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны в духовке можно готовить и летом, и поздней осенью. Фаршированные баклажаны запеченные в духовке, начиненные говяжьим фаршем и овощами – самое полезное и вкусное сочетание! Для меня всегда немного сложно красиво и равномерно вычистить изнутри баклажаны, чтобы не повредить баклажанную кожуру и чтобы получилась ровная удобная чашечка для наполнения. Это Фаршированные баклажаны в духовке

Булочки из дрожжевого теста с хрустящей корочкой

Эти булочки из дрожжевого теста испечены по индийскому рецепту. Индийцы называют их Пав (их подают к сложному блюду Пав Бхаджи). Но в нашей кухне эти булочки из дрожжевого теста настолько универсальны, что их можно использовать как в качестве хлеба вместе с супами, так и на завтрак с маслом и джемом, или использовать их для хот-догов […] Булочки из дрожжевого теста с хрустящей корочкой

Котлета в тесте – забавный поросенок

Котлета в тесте напоминает мне о школе и перекусах на переменке. Некоторые продукты из школьной столовой были очень вкусными, к примеру, плюшка московская – до сих пор одна из любимых моих булочек. Точно так же и котлеты в тесте – вкусно, сытно, удобно брать в школу или в дорогу. Я часто пеку их для своих […] Котлета в тесте – забавный поросенок

котлета в тесте

Котлета в тесте напоминает мне о школе и перекусах на переменке. Некоторые продукты из школьной столовой были очень вкусными, к примеру, плюшка московская – до сих пор одна из любимых моих булочек. Точно так же и котлеты в тесте – вкусно, сытно, удобно брать в школу или в дорогу. Я часто пеку их для своих […] котлета в тесте

Картошка по-селянски в духовке со свининой

Картошка по-селянски в духовке – это простой деревенский, но тем не менее, изысканный рецепт. Он напоминает такие рецепты французской кухни, как луковый суп или картошка по-французски, которые из простых народных блюд превратились в ресторанный изыск. Точно так же картошка по-селянски в духовке стала частым элементом ресторанного меню. Еще этот рецепт имеет сходство с мясом Картошка по-селянски в духовке со свининой

Простой и вкусный домашний хлеб в духовке

Хлеб в духовке можно испечь по очень простому рецепту. Этот рецепт настолько прост, что под силу любой, даже самой неопытной хозяйке. Я знаю женщину, чья 6-летняя дочь испекла такую буханку. Представьте. Таким образом, вы без сомнения сможете испечь хлеб дома в духовке, и результат, уверяю, вас порадует. Вам не придется готовить опару и многократно замешивать […] Простой и вкусный домашний хлеб в духовке

Нежные сдобные булочки с сахаром

Булочки с сахаром, испеченные по этому рецепту, напоминают знаменитые французские булочки бриош, однако готовятся они более простым методом. Представьте себе, как вы откусываете от мягкой булочки, наполненной растопленным сливочным маслом и посыпанной сахаром… Представьте себе нежные, маслянистые слои и вкусную хрустящую корочку... Ее вкус богат, как и золотистый красивый цвет. Для этого рецепта нужны всего Нежные сдобные булочки с сахаром

Сладкие булочки с курагой

Сладкие булочки, испеченные по этому рецепту, идеально подходят для детского меню. Они будут хорошим десертом на завтрак или дополнением к чашке какао на полдник. Вкусные и ароматные булочки с курагой, медом, овсяными хлопьями, испеченные на морковном соке – это полезная и вкусная выпечка для малышей, начиная с 1 года. Иногда я добавляю в тесто 100граммов […] Сладкие булочки с курагой

Русский ванильный торт из заварного теста

Торт из заварного теста, описанный на этой странице, напоминает торт Наполеон. Однако рецепт этого торта отличается от Наполеона как по простоте приготовления, так и по составу продуктов. Торт из заварного теста по этому рецепту потребует всего одного яйца, а также немного творога. Я стараюсь готовить из творога как можно чаще. Когда мои дети были маленькими, […] Русский ванильный торт из заварного теста

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком – это классика украинской кухни. Эти белые сладковатые булочки, политые чесночной поливкой, подают к борщу по праздникам. Украинский борщ с пампушками – это так вкусно и так по-домашнему! Но, конечно, их можно подавать к любым другим блюдам. Вкус этих булочек любим мною с детства – моя бабушка всегда готовила пампушки с чесноком […] Пампушки с чесноком к борщу

Рецепт домашнего хлеба с творогом и луком

Рецепт домашнего хлеба, который вы видите ниже, принадлежит моей бабушке. В селе, в хозяйстве, где есть корова, всегда есть избыток творога, сыворотки и другой молочки. Поэтому бабушка готовила много всевозможных блюд с творогом – от творожных ватрушек до сочников с творогом. Бабушка вообще любила готовить из творожного теста - как из дрожжевого, так и из […] Рецепт домашнего хлеба с творогом и луком

Домашние булочки-узлы с фруктовой начинкой

Домашние булочки с фруктовой начинкой похожи на пирожки, но они пекутся, а не жарятся. Эти булочки с посыпкой из сладкого топпинга формируются в узлы, что делает их необычными и интересными. Детям очень нравятся эти булочки-узелки, их можно «развязывать» во время еды, доставая вкусную начинку. Кстати, начинка хороша как из свежих абрикос, смешанных с сахаром, так […] Домашние булочки-узлы с фруктовой начинкой

Куриное филе запеченное с беконом и сыром

Запеченное куриное филе – это отличный рецепт для занятого работающего человека. Куриное филе запеченное с сыром и беконом из простой повседневной курицы превращается в деликатес. Оно подходит и для семейного ужина, и для приема гостей. Большое преимущество этого блюда заключается в том, что запекать куриные грудки с сыром чрезвычайно просто и недолго. А в результате […] Куриное филе запеченное с беконом и сыром

Блины на дрожжах с начинкой из говяжьего фарша с яйцом

Блины на дрожжах меня научила готовить свекровь, которая родом из Нижнего Новгорода. Это вкусные домашние блинчики с начинкой из фарша с яйцом – типичное блюдо русской кухни. Они являются одним из моих любимых блюд для завтрака, но мы часто едим их и на ужин. Это еще идеальный перекус на работе или в дороге. В общем, […] Блины на дрожжах с начинкой из говяжьего фарша с яйцом

Блины на дрожжах

Блины на дрожжах меня научила готовить свекровь, которая родом из Нижнего Новгорода. Это вкусные домашние блинчики с начинкой из фарша с яйцом – типичное блюдо русской кухни. Они являются одним из моих любимых блюд для завтрака, но мы часто едим их и на ужин. Это еще идеальный перекус на работе или в дороге. В общем, […] Блины на дрожжах

Как сделать ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом – это классические домашние булочки из русской и украинской кухни, которые заполняются открытой творожной начинкой. Это выглядит очень похоже на датскую королевскую ватрушку, но наши ватрушки с творогом меньше по размеру, и текстура теста отличается. Обычно эти булочки заполняют вкусным домашним творогом с разными добавками – изюмом, яблоками, ягодами. Я пробовала готовить […] Как сделать ватрушки с творогом

Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком

Вы знаете, как приготовить лисички в сметане? Этот пост именно о них – об этих ярко-оранжевых грибах с немного острым вкусом. Лисички жареные с луком в сметане – это богатый клетчаткой гарнир, одна порция которого обеспечит вам две трети суточной нормы железа – и все без мяса! Эти грибы также содержат много витамина D, который […] Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком

Нежные, воздушные вергуны на кефире

Вергуны на кефире, испеченные по этому рецепту, настолько нежные и воздушные, что в английской кухне их называют печенье «Крыло ангела». В русской кухне их называют «Хрустиками» за хрустящую текстуру, ну а на украинском – «вергунами» – по-видимому, потому, что перед выпеканием их «вергают», то есть скручивают, придают им своеобразную вывернутую форму. На этой странице я […] Нежные, воздушные вергуны на кефире

Рис с курицей в духовке с чесноком и красным перцем

Рис с курицей в духовке – это испанский рецепт, который стал популярным далеко за пределами Испании. Если вы ждете гостей, то курица, запеченная с рисом в духовке, – отличный способ из простых повседневных продуктов приготовить небанальное, интересное и изысканное блюдо. Разрезанная на порционные кусочки курица, запеченная с рисом в духовке с типичными добавками южной кухни […] Рис с курицей в духовке с чесноком и красным перцем

Утиные ножки – рецепт с картошкой

Утиные ножки, рецепт которых вы видите на этой странице, запечены с картошкой и морковью. Очень хороший рецепт, если вы, к примеру, любите утиное мясо, но не хотите запекать утку целиком. В этом случае, можно разрезать утиную тушку на части и готовить время от времени то утиные ножки в духовке, то грудку утки с овощами, то […] Утиные ножки – рецепт с картошкой

Нежная слоеная московская плюшка

Плюшка московская знакома нам с детства – со школьной столовой. Сладкие слоящиеся сдобные булочки из дрожжевого теста, свернутые особым хитрым способом и посыпанные сахаром, мигом съедались в школьной столовой. Сейчас их почему-то не продают. Мне все время хотелось испечь такие же, но никто не мог рассказать мне, как сделать московскую плюшку. Мне хотелось давать эти […] Нежная слоеная московская плюшка

плюшка московская

Плюшка московская знакома нам с детства – со школьной столовой. Сладкие сдобные слоящиеся булочки из дрожжевого теста, свернутые особым хитрым способом и посыпанные сахаром, мигом съедались в школьной столовой. Сейчас их почему-то не продают. Мне все время хотелось испечь такие же, но никто не мог рассказать мне, как сделать московскую плюшку. Мне хотелось давать эти […] плюшка московская

Булочки с маком на Маковей

Булочки с маком, рецепт которых расположен на этой странице, хорошо испечь на Маковый Спас. Нежное сдобное тесто в сочетании с ароматной маковой начинкой – чудесный десерт для праздничного стола на Маковей. На предыдущей странице я рассказывала, как приготовить хорошее сдобное дрожжевое тесто, пригодное для выпечки булочек, пирожков, сосисок в тесте, домашних пирогов со сладкой или […] Булочки с маком на Маковей

сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто меня научила делать бабушка. Она умела готовить из него много всяких лакомств – пирожков, ватрушек, сочников и всего другого. Этот рецепт годится для самых разных блюд в русской кухне, поэтому многим хозяйкам будет полезно взять его на заметку. Ниже я расскажу, как сделать сдобное дрожжевое тесто, которое подойдет для булочек с маком, […] сдобное дрожжевое тесто

Идеальная утка запеченная в духовке с овощами

Утка запеченная в духовке старым советским способом – на банке с водой – это блюдо из моего детства. Однако сегодня я заменила воду пивом, чтобы пиво, испаряясь, пропитало утиное мясо, и в результате получилось нечто особенное. Если хотите узнать, как готовить утку в духовке, попробуйте этот идеальный для утки рецепт. Утиное мясо очень вкусное, но […] Идеальная утка запеченная в духовке с овощами

Идеальная утка запеченная в духовке с овощами

Утка запеченная в духовке старым советским способом – на банке с водой – это блюдо из моего детства. Однако сегодня я заменила воду пивом, чтобы пиво, испаряясь, пропитало утиное мясо, и в результате получилось нечто особенное. Если хотите узнать, как готовить утку в духовке, попробуйте этот идеальный для утки рецепт. Утиное мясо очень вкусное, но […] Идеальная утка запеченная в духовке с овощами

Пирог с клюквой и сливочным творогом

Пирог с клюквой и сливочным творогом

Пирог с рисом и яйцом из слоеного теста

Пирог с рисом и яйцом из слоеного теста

Нежная говяжья печень в сметане

Нежная говяжья печень в сметане

Хрустящие жареные кабачковые палочки

Хрустящие жареные кабачковые палочки

кабачки в кляре рецепт

Кабачки в кляре, рецепт которых вы видите на этой странице, я впервые попробовала в свои студенческие годы в Днепропетровске в одном небольшом кафе. А недавно, посетив Днепр, я снова увидела их в меню в той же кафешке! Двадцать лет спустя! Удивительно, как популярны у нас на юге все эти летние овощи! И сейчас самое время […] кабачки в кляре рецепт

Домашние творожные сочники с сахаром

Домашние творожные сочники с сахаром

Как вкусно запечь баклажаны в духовке

Как вкусно запечь баклажаны в духовке

Пышные булочки c вишней под сладким топпингом

Пышные булочки c вишней под сладким топпингом

Пышные булочки c вишней под сладким топпингом

Пышные булочки c вишней под сладким топпингом

Кабачки запеченные в духовке под сыром

Кабачки запеченные в духовке под сыром

Сладкие нежные сочники с творогом

Сладкие нежные сочники с творогом

Грузинские хачапури с мясом – за полчаса

Грузинские хачапури с мясом – за полчаса

Кабачки запеченные в духовке под сыром

Кабачки запеченные в духовке под сыром

Сладкие нежные сочники с творогом

Сладкие нежные сочники с творогом

Грузинские хачапури с мясом – за полчаса

Грузинские хачапури с мясом – за полчаса

Лосось в духовке с овощами и специями

Лосось в духовке с овощами и специями

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком