Лещ, запеченный в муке

Лещ, запеченный в духовке получается очень нежным и не таким костистым, как жаренный на сковородке, благодаря тому, что при вымачивании в маринаде и запекании рыбные кости размягчаются. Для запекания в духовке наиболее подходит крупная рыба от 1 кг и больше. Высокое содержание фосфора в этой речной рыбе способствуют улучшению здоровья и повышению иммунитета. Этот Лещ, запеченный в муке